工业和信息化部办公厅 商务部办公厅 商场监管总局办公厅对于开展2025“吃货季”食物提质扩需责任的见知

工信厅联破费函〔2025〕253号

各省、自治区、直辖市及盘算单列市、新疆分娩建筑兵团工业和信息化、商务、商场监管操纵部门，相关世界性行业协会商会，线上线下商贸流畅企业，工业和信息化部工业文化发展中心：

为真切贯彻中央经济责任会议决策部署，落实《工业和信息化部等十一部门对于培植传统上风食物产区和处所脾气食物产业的教唆观念》，全办法扩大国内食物需求，股东食物工业+数智+餐饮+失业交融发展，打造食物破费新家具、新场景、新热门，激勉商场活力和破费后劲，加速建筑当代化食物产业体系，决定开展2025“吃货季”食物提质扩需责任（以下简称“吃货季”）。相关事项见知如下：

一、举止主题

数智升级·脾气翻新·交融发展

二、举止时分

2025年6月－12月

三、举止安排

（一）数智筑基·激勉新动能

加速股东新一代信息时候与食物工业深度交融，举办系列产业链供应链对接举止，培植食物工业家具翻新创造力、品牌价值塑造力和行业“食”尚引颈力。

1.办好“吃货季”运转系列举止

遴荐有影响力的步行街（商圈）、脾气交易街区或交易笼统体等热门区域，举办主会场运转举止，宣传重心培植的处所脾气食物产业，发布食物工业发展及破费流行趋势，运转食物文化巡礼。饱读动各地推测操纵部门、商协会、食物分娩销售企业、商贸流畅企业因地制宜举办配套运转举止，共同营造食物提质扩需随机氛围。

2.加强产业链供应链高卑鄙对接

搭建数智产业链供应链全球就业平台，发挥电商平台数智化及破费数据分析才调，撑执食物分娩销售企业发布产能、库存、时候需求等信息，打造区域脾气产业灵敏供应链；举办“产销纵贯车”系列对接举止，围绕智能斥地、包装联想、冷链物流等细分限度开设专场，促成高卑鄙供需对接；组织“爆品反向定制”举止，阐发处所资源天禀及文化属性，互异化打造处所脾气食物品牌。

3.打造食物破费新场景新飞扬

撑执龙头电商网站、酬酢平台、商贸流畅企业等任意诈欺智能时候，为破费者提供个性化食物推选，进步购物体验和平定度；饱读动开展破费者线上虚构品味举止，增强互动性和购买渴望；归拢线上平台与线下门店，提供无缝购物体验；饱读动破费者在酬酢平台分享购物体验和食物评价，造成口碑效应；阐发破费者健康情景和饮食需求，提供定制化食物决策；在线下食物门店或企业官方网站竖立互动展示区，展示食物分娩过程和历史文化配景学问。

（二）食玩共生·培植新场景

深化食物工业与失业产业交融发展，糟蹋分娩与破费领域，促进食物工业翻新，进方法方品牌和文化影响力。

1.打造企业脾气失业空间

饱读动龙头主干食物集团和处所脾气食物分娩销售企业将分娩线、厂房等改良为千里浸式互动体验空间，融入VR/AR时候展示分娩工艺与分娩进程，打造集参不雅展览、互动体验、即时破费为一体的食物工业失业场景。撑执食物分娩销售企业与当地旅游景点、货仓等开展调解，以工业旅游理念联想土产货区举座游览露出和进程，将企业参不雅才能深度镶嵌，打造互异化的游玩体验，终了食物加工制造和区域文化旅游产业调解共赢发展。

2.开发“网红”处所脾气食物

撑执食物分娩销售企业会同相关机构真切发掘处所传统食物文化、历史轶事和独到工艺，开发处所特有的食材和原料，整理处所传统食谱和烹调门径，诈欺当代食物分娩工艺将处所脾气食物开发为易于保存、便于运输和佩戴的预包装商品。饱读动食物分娩销售企业交融处所传统图案、地标好意思景、潮水文化等元素，翻新食物家具与包装联想，进步挂牵价值，打造“爆款”“网红”家具，造成处所脾气破费标记。撑执食物分娩销售企业苦求地舆符号保护，进步商品的独到性和商场竞争力。

3.拓展城市好意思食圈破费新场景

联想开发“好意思食+文化”主题露出，将好意思食与景点、住宿等归拢，强化处所脾气好意思食文化IP，增强破费眩惑力。饱读动食物分娩销售企业与文旅企业深度调解，真切挖掘土产货好意思食文化、历史故事等，在老字号企业、城市热门商圈与景点等错误点位打造处所脾气好意思食等食物破费新场景。饱读动推测企业塑造具有处所代表性的好意思食物牌或好意思食东说念主物，进步当地好意思食破费闻名度和眩惑力。指令企业用好酬酢媒体、短视频平台等加强宣传本质，扩大影响力。

（三）双向赋能·共筑重生态

股东食物工业与餐饮产业链供应链协同发展、互相促进、双向赋能，股东商场膨大和可执续发展，构建可口健康、安全高效的食物供应和餐饮就业体系。

1.股东“重生代”家具翻新开发

搭建食物分娩销售企业和餐饮就业策划者疏导调解平台，饱读动两边组建翻新定约和产业定约，打造互相理会的信息化措置系统和智能化分娩加工体系，分享商场数据和破费者反映信息，开发定制化及半制品食材，扩人人具品类和数目，共同培植食物破费新增长点。股东食物分娩销售企业、餐饮就业策划者向产业链高卑鄙双向蔓延，共同打造、采集本质闻名食物品牌。

2.打造“新标杆”食物安全保险体系

以工业化股东圭臬化，保险食物性量雄厚，进步企业形象和商场竞争力。股东食物限度老字号翻新发展，充分发挥质料措置示范引颈作用。加速食物分娩销售企业和餐饮就业策划者数字化转型，竖立严格的质料限度体系，饱读动“明厨亮灶+AI巡检”，共同打造食物安全保险体系。

四、责任条件

（一）各地工业和信息化操纵部门要与商务、商场监管部门加强协同联动，归拢“购在中国”系列举止总体安排，求实开展“吃货季”推测举止，等闲动员社会各界积极参与，股东食物提质扩需。各地工业和信息化操纵部门、相关世界性行业协会商会及线上线下商贸流畅企业于7月4日前提交拟开展的举止信息表（附件1）至zykf@miit-icdc.org。

（二）工业和信息化部工业文化发展中心崇拜“吃货季”各项举止的组织实施，包括发布“吃货季”举止盘算，谋略“吃货季”运转举止，办好食物文化巡礼举止等。

（三）各地推测部门及各举止主持单元要加强组织调解，营造随机公论氛围，发挥媒体作用，构建传播矩阵，进步举止终结。各举止主持单元要实时追思举止实施情况，填写举止情况反映表（附件2），于举止扫尾后15个责任日内发至推测邮箱。列入“吃货季”举止盘算的举止可在举办时间免费使用“吃货季”LOGO（附件3），用于举止推测的展示、宣传等。

（四）各单元要表率有序开展举止，教唆食物分娩销售企业及餐饮就业策划者按照食物安全“四个最严”条件，加强举止过程中食物安全风险防控责任，切实保险东说念主民民众“舌尖上的安全”。

工业和信息化部办公厅

商务部办公厅

商场监管总局办公厅

2025年6月20日

（推测东说念主及电话：工业和信息化部破费品司　可祥　010-68205668；  工业文化发展中心　史庆峰　010-68209933/18500909129）

附件：

1 举止信息表.doc 

2 举止情况反映表.doc 

3 “吃货季”LOGO.doc 

（开首：工业和信息化部）